Livre 'Comestible. L'aliment comme matériau'
{"id":7953355112703,"title":"Livre 'Comestible. L'aliment comme matériau'","handle":"livre-comestible-laliment-comme-materiaux","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDiane Leclair Bisson présente ici son premier ouvrage : une réflexion tout en couleurs et en textures sur la cuisine et nos habitudes alimentaires. Devant la prolifération de contenants jetables et en réaction au suremballage, l’auteure nous met au défi de transformer l’aliment en véritable matériau d’emballage. Des couverts en quinoa, une assiette comme dessert, une paille en biscuit, un lunch 100 % mangeable, tel est le but visé par cette recherche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eComestible, L’aliment comme matériau expose le résultat de ce parcours à la fois ludique et scientifique, à travers les magnifiques photographies couleur de plus d’une trentaine d'échantillons alimentaires, dont l’auteure a elle-même créé la matière et la forme. Ce terrain d’investigation s'appuie sur une vision résolument tournée vers le développement durable puisqu’il explore le concept de l’assiette mangeable comme un modèle à la fois culturel et matériel prometteur dans la réduction des déchets. Tant scientifique qu’artistique, Comestible, L’aliment comme matériau montre l'étendue possible d’un futur registre de contenants mangeables.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Par Diane Leclerc Bisson\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- 118 pages\u003cbr\u003e- Dimensions : 16,5cm x 24cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Parution en 2009\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Le prix inclut la tps.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h5\u003e","published_at":"2023-02-10T13:44:33-05:00","created_at":"2023-02-09T16:30:31-05:00","vendor":"Les éditions du passage","type":"","tags":["cyber lundi bref","cyber20","Divertissement","lecture","lecture design","Les éditions du passage","Livre","livre quebecois","livres","livres quebecois","Par marque","sélection canadienne"],"price":2495,"price_min":2495,"price_max":2495,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43790183760127,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Livre 'Comestible. 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